这个方案表述的要点是，意大利人在品尝橄榄油时，总能辨认出高质量的橄榄油。因为意大利的烹饪很出名，这一概念意义重大。但是还有另外一个问题。

第三步是关于身份识别。如果人们要找西班牙橄榄油，那么怎样才能找到?因此，我们设计出一个标签，使顾客能很容易地识别出西班牙橄榄油。可以使用一个写有“100%西班牙橄榄油”的简单标志，每个装有纯西班牙橄榄油的罐子和瓶子上都要有这个。

这其实与安飞士第二的广告恰巧相反，我们为意大利重新定位，使其回到自己本来的位置:第二位。

重新定位货品

我们讨论了橄榄油，再让我们看看其他商品。甚至肉类和农产品这样的产品也能找到差异化的方法，进而开创出独特销售主张。它们的成功战略可以归纳为5方面。

1.识别普通香蕉贴上金吉达(Chiquita)的小标签就变成了更好的香蕉。都乐(Dole)也是这么做的，它在菠萝上贴上都乐的标签。莴苣种植者把每颗莴苣装入透明包装内，也是一样的道理。当然，你接下来要告诉人们为何要认准这些标签。

2.找化身 在多种形式上，绿巨人(Green Giant)实现了在蔬菜家族中的差异化。弗兰克·柏杜(Frank Perdue)成为鲜嫩鸡肉背后的强硬人物。

3.开创新品类名 香瓜的生产者想为一种特别的大个香瓜建立差异化。他们并没有简单地把它叫“个大”，而是提出了一个新品类，叫可丽香(Crenshawmelon)。泰森公司(Tyson想推销一种迷你鸡，可听起来不那么好吃，于是推出了考尼司游乐鸡(Cornish game hens)。

4.换个名字 有时候，产品的原名听起来不像是人们愿意吃的东西。比如中国的醋栗，把它改名为奇异果后，世界上突然多了一种深受人们喜爱的水果。

5.为品类重新定位 多年来，猪肉就是猪。这让人们头脑中联想到的画面就是在泥中打滚的小动物。后来，猪肉搭上了鸡肉的顺风车，变成了“另一种白肉”。这是个非常好的做法，因为当时红肉(主要是牛肉)在认知层面出现了问题。这曾是个很好的战略，特别是当红肉不断出现问题的时候。

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